Φτιάχνω το δικό μου Φυτώριο και Δίνω Ζωή στον Κήπο μου ....

2 . Τα Μυστικά του Κήπου μου ....

Αγαπητοί φίλοι ελπίζω να είστε όλοι καλά .... Ίσως τώρα με τις κοσμογονικές αλλαγές που επέρχονται στον τρόπο ζωής μας λόγω της πανδημίας που πλήττει όλους μας, είναι η κατάλληλη στιγμή, στο μέτρο του δυνατού, να φροντίσουμε για την επάρκειά μας, καλλιεργώντας  τα απαραίτητα λαχανικά για την οικογένεια μας, συμβάλλοντας έτσι και στην οικιακή μας οικονομία, αλλά και στην καλυτέρευση του τρόπου ζωής μας.  Εμείς αλλάξαμε τρόπο ζωής, το κάναμε πράξη και δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι  εκεί που σήμερα δεσπόζει ο κήπος μας με τα λαχανικά μας, πριν υπήρχε απλώς γκαζόν ...  ...

Φυτεύω Τριανταφυλλιές - Δίνω χρώμα στην ζωή μου ....

Τα Μυστικά του κήπου μου ....

Αγαπητοί φίλοι, εν μέσω της θλιβερής πανδημίας του Covid - 19 που πλήττει ανηλεώς παγκοσμίως την ανθρώπινη ζωή και αξίες, και με πρόδηλη την επερχόμενη οικονομική ύφεση,  ως επακόλουθο της πανδημίας, η  Άνοιξη έφτασε ... !!! 

Το θαύμα της ζωής όσο και αν επισκιάζεται από τα θλιβερά αυτά γεγονότα, θα λάμψει  και πάλι , πλημμυρίζοντας τον κήπο μας ή την μικρή βεράντα του σπιτιού μας με χρώματα, εικόνες και μεθυστικές μυρωδιές.  

Καλλιέργεια γης ..... μια αξιόπιστη επένδυση : η Τρούφα

Τρούφα .. το χαβιάρι της γης

Επένδυση με πολύ μικρό αρχικό κεφάλαιο, χωρίς πάγια έξοδα και με ελκυστικές αποδόσεις αποτελεί η καλλιέργεια της τρούφας. Έως και 900 ευρώ το κιλό φτάνει η τιμή παραγωγού Η τρούφα, το... χαβιάρι της γης, αξιοποιώντας άγονες εκτάσεις και απαιτώντας ελάχιστες ποσότητες νερού, παρέχει μια εναλλακτική ευκαιρία αξιοποίησης των ορεινών αγρών που εγκαταλείπονται με αυξανόμενο ρυθμό.

Είναι μια επιχείρηση που υλοποιείται με πολύ μικρό αρχικό κεφάλαιο, δεν έχει πάγια έξοδα και μπορεί να εξασφαλίσει ελκυστικό εισόδημα. Πρόκειται για ένα προϊόν χωρίς καλλιεργητικές απαιτήσεις και με ελάχιστο κόστος, η αξία του οποίου ανταγωνίζεται το χαβιάρι, αφού η τιμή παραγωγού φθάνει έως και 900 ευρώ το κιλό.

- Συνιστάται η καλλιέργεια τρούφας όχι σε έκταση μικρότερη των 4 στρεμμάτων, ειδικά όταν συνορεύει και στις 4 πλευρές της με δασική έκταση. Για να είναι ασφαλής ο μύκητας μας θα πρέπει να φυτέψουμε τα δέντρα τρούφας σε απόσταση 10-12 μέτρων μακριά από τα γύρω δέντρα. Αυτή η προϋπόθεση μειώνει σημαντικά την έκταση του ωφέλιμου χώρου του χωραφιού, αφού από τα 4 στρέμματα αξιοποιείται περί το 1,8 στρέμμα. Στο ριζικό σύστημα των άγριων δέντρων υπάρχουν μύκητες που δρουν ανταγωνιστικά προς τον μύκητα της τρούφας. Χρειάζεται να υπάρχει ασφαλής απόσταση, έτσι ώστε να προστατεύεται ο μύκητας της τρούφας.

- Η αναμενόμενη απόδοση της καλοκαιρινής μαύρης τρούφας είναι 5-15 κιλά ανά στρέμμα, με την τιμή παραγωγού να ανέρχεται σε 250 ευρώ το κιλό, ενώ της χειμερινής μαύρης τρούφας είναι 2-10 κιλά ανά στρέμμα, με την τιμή παραγωγού να φθάνει έως και 900 ευρώ το κιλό. Αυτό που θα πρέπει να προσεχθεί ιδιαίτερα είναι ότι τα έσοδα από μια καλλιέργεια τρούφας είναι καθαρά λεφτά, αφού τα έξοδα για την παραγωγή της είναι αμελητέα. Είναι δηλαδή μια επιχείρηση χωρίς ετήσια πάγια έξοδα, αλλά με σημαντικά έσοδα.

- Η αγορά των φυτών κοστίζει περίπου 750 ευρώ ανά στρέμμα (40 φυτά/στρέμμα Χ 18,7 ευρώ/φυτό = 748 ευρώ ανά στρέμμα).

Καλλιέργεια Γης ... μια αξιόπιστη επένδυση: Εκτροφή Μεταξοσκώληκα

 Εκτροφή  Μεταξοσκώληκα,  επιστροφή στις ρίζες μας.. 

Από μικρός πηγαίνοντας στο χωριό .. εντύπωση μου είχε κάνει μία σειρά από μεγάλες Μουριές ... 50 - 60 ετών κρίνοντας από το πάχος του κορμού τους, που ήταν φυτεμένες στην κήπο μας πίσω από το σπίτι του παππού .. κοντά στον <  τρόχαλο > με τον γείτονα . Επειδή σε εκείνο το σημείο ο παππούς μου, διατηρούσε τον στάβλο μας με τα άλογα .. και μερικές  < σχοινιάρικες > γίδες, δεν είχα δώσει τότε καμία σημασία, νομίζοντας πως τις διατηρούσε προκειμένου να ταΐζει τα ζώα . 

Καθώς όμως μεγάλωνα και άρχισα να ασχολούμαι με το κτήμα μας .. παρατήρησα ότι τόσο στο δικό μας κτήμα ... όσο και στα γειτονικά, σε κανένα αν και υπήρχαν < μαντριά > και ζώα που έβοσκαν , δεν υπήρχαν φυτεμένες Μουριές , σε αντίθεση με τα σπίτια στο χωριό .. όπου παρατήρησα ότι σχεδόν σε κάθε κήπο ή αυλή .. υπήρχαν αρκετές φυτεμένες ....

Ρωτώντας λοιπόν τους γηρεότερους του χωριού η απορία μου λύθηκε ... Μου εξήγησαν ότι τα παλαιότερα χρόνια, κυρίως οι γυναίκες του σπιτιού, προκειμένου να βοηθήσουν στο οικογενειακό εισόδημα, στο < κατώι > του σπιτιού ανέτρεφαν  Μεταξοσκώληκες τους οποίους και τάιζαν με τα φύλλα από τις Μουριές .. πουλώντας στην συνέχεια το κουκούλι τους στον έμπορα ... Μάλιστα μου έλεγαν πως όσες πιο πολλές ήταν οι Μουριές .. τόσο πιο άξια ήταν η νοικοκυρά .. και πιο πλούσιο το σπίτι .....


Εκτροφή 

Ένα καλό - συμπληρωματικό - εισόδημα προσφέρει η καλλιέργεια του μεταξιού. Με τέσσερις μήνες δουλειάς τον χρόνο, και  τα εισοδήματα ενός εκτροφέα μεταξοσκωλήκων να κυμαίνονται από 8.000 έως 30.000 ευρώ, ανάλογα και με τα διαθέσιμα τετραγωνικά μέτρα και τα κουτιά σπόρου που θα καλλιεργήσει.
                            

Ειδικά για το έσοδο που μπορεί να αποφέρει η σηροτροφία στους Έλληνες παραγωγούς, θα πρέπει να σημειώσουμε ότι η Κίνα - που ελέγχει το 98% της Ευρωπαϊκής αγοράς - διαθέτει το κουκούλι προς 12 δολάρια το κιλό.

Καλλιέργεια Γης ... μια αξιόπιστη επένδυση: To Μύρτιλο...

Μύρτιλο .. πηγή αιώνιας νιότης

Τα φρούτα Blueberries είναι εύγευστα και έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Αντίθετα είναι φτωχά σε λίπος, νάτριο και θερμίδες, γεγονός που τα τοποθετεί στην πρώτη βαθμίδα της υγιεινής διατροφής. Το Μύρτιλο είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, Ε και Β - καροτίνη, σε σάκχαρα, σε κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες.

Τα Μύρτιλα διαφημίζονται ως πηγή αιώνιας νιότης και οι τρέχουσες μελέτες για τα οφέλη τους στρέφονται σε αντιοξειδωτική δραστηριότητα, αντιγήρανση, πρόληψη καρκίνου, καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία, υγεία όρασης και ουροποιητικού συστήματος. Σε μετρήσεις που έγιναν μεταξύ 40 φρούτων και λαχανικών κατέλαβαν την 1η θέση!!!!!!

Θεωρείται ιερό φυτό από την αρχαιότητα, και συνδέθηκε με πολλές θεότητες, κυρίως με την Αφροδίτη. Ως Φάρμακο από την αρχαιότητα, χρησιμοποιήθηκε για πλήθος νοσημάτων. Επίσης στην αρχαία Ελλάδα παρασκεύαζαν ένα αρωματικό κρασί "μυρτινίτης οίνος" καθώς και αρωματικό λάδι "μύρτινον έλαιον".

Θεραπευτικές Ιδιότητες Μύρτιλου

Δεκάδες έρευνες (κυρίως αμερικανικών πανεπιστημίων και οργανισμών) έχουν εξακριβώσει τις ευεργετικές ιδιότητες του blueberry στην όραση, στην πρόληψη και την αντιμετώπιση των ουρολοιμώξεων, στην πρόληψη των αλλεργιών, στην καταπολέμηση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και της αρτηριοσκλήρυνσης, στον έλεγχο της υπέρτασης κ.α. λόγω των φυτοοιστρογόνων που περιέχουν ο καρπός και τα φύλλα του φυτού. Η μεγάλη του περιεκτικότητα σε γλυκοζοειδή –και ειδικότερα η νεομυρτιλίνη- έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στην αντιμετώπιση του σακχαρώδη διαβήτη (επικουρικά στην ιατρική θεραπεία – που σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να διακόπτεται, φυσικά).

Ακόμα, το φολικό οξύ και το οξύ elagum των καρπών του ρωσικού Μυρτίλος ειδικά (να σημειωθεί ότι υπάρχουν πάνω από 30 είδη blueberry, συνολικά, αλλά δεν διαθέτουν όλα τις ίδιες ιδιότητες) έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι επιβραδύνουν και προστατεύουν από την ανάπτυξη όγκων στο στομάχι, στον οισοφάγο, στους πνεύμονες, του παχέος εντέρου, του καρκίνου του στόματος, του στήθους, του προστάτη, στη μήτρα και στις ωοθήκες!

Καλλιέργεια

Ποικιλίες με μικρές απαιτήσεις σε χαμηλές θερμοκρασίες : Aliceblue, Beckyblue, Briteblue, Centurion, Climax, Delite, Flodablue, Poewrblue, Premier, Sharpblue, Southland, Tifblue, Woodard

Το Μύρτιλο αναπτύσσεται καλά σε περιοχές με υγρασία και ήλιο και απαιτεί χαμηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Τα ιδανικά εδάφη για το Μύρτιλο είναι ελαφρά αμμώδη ή χαλικώδη και χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία και χαμηλό pΗ (4,8-5,2). Το έδαφος πρέπει να στραγγίζει καλά.